COOZY JUICE STAND

自家製米糀でつくる甘酒専門店「COOZY JUICE STAND」が多くのお客様の嗜好に基づき美味しさを追求した1本1本手作りで作る米糀甘酒です。店舗裏に設けた糀製造室で、約50時間かけて大切に米糀を育てています。使用するお米は大雪山から流れるきれいな水で栽培され、農薬や化学肥料を極力減らした「有機質肥料」で育てた旭川米を使用しています。甘酒を作る際の仕込み水は大雪山系から流れるきれいな天然水を使用。米糀は甘酒をつくるためだけに製造しており、甘さを引き出す酵素に特化した糀菌を使用しておりますので、甘みが強く、糀特有の「くせ」が少なく、大変飲みやすく仕上がっています。他社の甘酒との大きな違いは、出糀したばかりの生の良質な糀を翌日には甘酒へ仕込み20時間糖化発酵させることで、お米の美味しさ甘さを最大限に引き出しております。糀の割合を多くすることでブドウ糖、アミノ酸やビタミンB群等の栄養素が豊富に含まれております。砂糖・糖類・保存料は一切使用しておりません。

※要冷蔵
※簡易包装をご希望の方は備考欄にご記入ください。